Graduação – Nutrição

Graduação - Nutrição

Nutrição
Corpo Docente
Cozinha Experimental
Atividades Complementares
Nutrição

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Nutrição: Matriz curricular atual, laboratórios específicos modernos e corpo docente qualificado com 80% de mestre e doutores. Contato com cenário de prática desde o 1º ano do curso.
Coordenadora responsável:
  Profa. Me. Camilla Centurion Geraige
E-mail: camilla@unibarretos.com.br

Autorizado pela Portaria SERES 278/2012, publicada no D.O.U. em 28/12/2012.

Duração:  8 semestres (4 anos)
Período:  Noturno
Titulação:  Bacharel em Nutrição

 

icon-pdfMatriz Curricular do Curso de Nutrição
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Curso de Nutrição

Dentre as profissões que abrangem a Área da Saúde a Nutrição Humana vem recebendo destaque sobre a sua arrebatadora ascensão. A procura pela melhoria da qualidade de vida, a busca da uma longevidade saudável e as prevenções e os tratamentos de doenças fez com que o profissional Nutricionista, através de suas atuações, abatesse o conceito de que o mesmo designar-se-ia somente a prescrições dietéticas para pessoas que se encontravam acima ou abaixo do peso. O que, no entanto, o brio da responsabilidade do profissional nutricionista fez com que ao longo dos anos surgissem mais áreas de atuações nutricionais e, concomitantemente, uma maior busca pelos interessados a ingressarem nesta profissão.

Área de Atuação

Alimentação coletiva

  • Empresas fornecedoras de serviços de alimentação coletiva;
  • Serviços de alimentação autogestão;
  • Restaurantes comerciais e similares;
  • Hotelaria e Hotelaria marítima;
  • Serviços de buffet e de alimentos congelados;
  • Comissárias;
  • Cozinhas dos estabelecimentos assistenciais de saúde;
  • Alimentação Escolar.

Nutrição Clínica

  • Atenção nutricional individualizada realizada em hospitais e clínicas;
  • Instituições de longa permanência para idosos;
  • Ambulatórios e consultórios;
  • Bancos de leite humano;
  • Lactários;
  • Centrais de terapia nutricional;
  • SPA;
  • Atendimento domiciliar.

Saúde Coletiva

  • Planejamento em saúde;
  • Atividades de alimentação e nutrição;
  • Políticas e programas institucionais;
  • Ações de alimentação e nutrição na atenção básica;
  • Vigilância sanitária;
  • Centrais de terapia nutricional;
  • Atendimento domiciliar.

Docência

  • Atividades de ensino de Graduação, Pós-Graduação e Ensino Médio Técnico;
  • Atividades de Extensão;
  • Pesquisa;
  • Coordenação de Cursos relacionados à alimentação e à nutrição.

Indústria de Alimentos

  • Atividades de desenvolvimento de produtos relacionados à alimentação e à nutrição; 
  • Serviços de atendimento ao consumidor.

Nutrição em Esportes

  • Academias;
  • Clubes esportivos e similares;
  • Consultórios de atendimento especializado.

Marketing na Área de Alimentação e Nutrição 

  • Atividades de marketing e publicidade científicas relacionadas à alimentação e à nutrição direcionadas aos consumidores.

Formação complementar 

Profissionais de outras áreas da saúde que se graduam em nutrição para potencializar o seu campo de atuação, tais como:

  • Educadores físicos; 
  • Farmacêuticos;
  • Fisioterapeutas;
  • Médicos;
  • Engenheiros de alimentos;
  • Gastronomia; 
  • Enfermeiros; 
  • Psicólogos;  
  • Dentistas.

O curso de nutrição

Desenvolvido minuciosamente de acordo com as exigências do MEC, o curso de Nutrição da Faculdade Barretos conta com uma Matriz Curricular moderna e abrangente, que atende as principais características da instituição: excelência e empregabilidade. Para isso, selecionamos professores Doutores, Mestres e Especialistas que desempenham atividades Docentes, Clínicas e Práticas que compreendem a Ciência Nutricional nas principais áreas de atuação. Ao mesmo tempo, o curso oferece uma excelente estrutura física com laboratórios modernos de Anatomia, Fisiologia, Patologia, Microbiologia, Bromatologia, Dietética e Cálculos nutricionais e Técnicas Dietéticas, garantindo, assim, um maior respaldo técnico a nossos formandos. Contudo, para aprimorar a formação dos alunos desenvolvemos um Centro Clínico de Atendimento e Terapia Nutricional para fins de proporcionar um contato imediato com pacientes de diversas faixas etárias e diferentes patologias, assegurando, assim, uma experiência única e fundamental que dará segurança ao formando ao ingressar no mercado de trabalho. Mas, para que o profissional desfrute de todo o aprendizado oferecido, o Curso de Nutrição conta com uma gama de convênios com empresas, instituições, clubes e prefeituras de Barretos e região, onde serão realizados estágios, visitas técnicas e atividades complementares durante toda a graduação.

icon-pdfManual de Orientação – Projeto Interdisciplinar do Curso de Nutrição
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icon-pdfRegulamento das Atividades Complementares do Curso de Nutrição
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icon-pdfRequerimento e Formulário Atividades Complementares
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icon-pdfRegulamento Estágio Supervisionado Curso de Nutrição
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icon-pdfLei n° 11.788 - 25/09/2008
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icon-pdfAnexo I - Uniformes estágios
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icon-pdfAnexo II - Material de bolso
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icon-pdfAnexo III - Ficha de acompanhamento e Avaliação
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icon-pdfAnexo IV - Critérios de Avaliação
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Corpo Docente

Professor Titulação
Alessandra Regina de Andrade e Silva Doutora
Allini Mafra da Costa Mestre
Andrezza Fernanda Santiago Doutora
Angélica Simões Ferrari Mestre
Beatriz Helena Borges Lustosa Mestre
Camilla Centurion Geraige Mestre
Cristiane Pavan Pereira Mestre
Deny Munari Trevisani Doutor
Evandro Saturi Mestre
Everton Horiquini Barbosa Mestre
Fabiana Faria Rezende Doutora
Mariana de Abreu Messineti Especialista
Mariana dos Santos Murra Especialista
Naitielle de Paula Pantano Mestre
Neima Jamil Nasser Mestre
Nixon Ramos da Silva Especialista
Paulo Sérgio Jorge Doutor
Ricardo de Jesus Ribeiro Faleiros Mestre
Rosimeire Ferreira Mendes Especialista
Rodrigo Ruiz Sanches Doutor
Simone Cristina Succi Mestre
Thiago Buosi Silva Doutor
Viviane Andrade Mestre

Cozinha Experimental
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Atividades Complementares